Beschreibung
Eine Mischung aus Baumblüte (Linde / Akazie) und allem was im Sommer im Garten und auf der Wiese blüht. Im Geschmack eher würzig, leicht minzig und mit einer goldgelben Farbe.
Der Honig ist flüssig, kristallisiert aber mit der Zeit und wird fest. Dies ist ein natürlicher Vorgang. Der Honig kann dann im Wasserbad bei max. 40°C wieder verflüssigt werden.